Los callos con judías, arroz y oreja de cerdo son un plato de cuchara, ideal para comer durante el invierno. Garcias a sus ingredientes, le devuelve el calor al cuerpo en bajas temperaturas. Los callos se acompañan con judías, oreja de cerdo y arroz; también se agrega chorizo, morcilla, verduras y algunas especias: un conjunto de exquisito sabor. Además, esta combinación de ingredientes contiene proteínas, vitaminas y minerales en abundancia.
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